Rabarberpaj

Årets första rabarberpaj är nu lagad och nästan uppäten, så mumsigt!!
Tack snälla S för rabarbern =)

Smulpaj:

3 dl havregryn
3/4 dl socker
75 g smör

Fyllning:
Rabarber så det täcker en pajform
Socker, efter smak
Potatismjöl, suger upp ev vätska


Sätt ugnen på 200 grader.
Skär rabarbern i småbitar och lägg dem i pajformen, strö över socker och potatismjöl. Mixa havregryn, socker och smör i en matberedare, bred ut blandningen över rabarbern.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min eller tills rabarbern känns mjuk.

Serveras ljummen eller kall med vaniljsås eller vaniljglass.

Tips! Smulmixen är lika god med ex äpplen, päron och jordgubbar.
Prova dig fram för att hitta din favorit.

Bon apetit!

Kram Anna